ಡಿಸೋಡಿಯಮ್ 5′-ಇನೋಸಿನೇಟ್ CAS:4691-65-0 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ

ಡೈಸೋಡಿಯಂ 5′-ರೈಬೋನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಡೈಸೋಡಿಯಂ 5′-ಗ್ವಾನಿಲೇಟ್ ಮತ್ತು 5′-ಇನೋಸಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೀಜ್ ಬಣ್ಣದ ಸ್ಫಟಿಕ ಅಥವಾ ಪುಡಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಿನರ್ಜಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಎಥೆನಾಲ್ ಮತ್ತು ಈಥರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಡೈಸೋಡಿಯಂ ಯೂರಿಡಿನ್ ಡೈಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಡೈಸೋಡಿಯಂ 5′-ಡಿಸುಕ್ಸಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದುರ್ಬಲ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಲಕಳೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ 5′-ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್. ಸೋಡಿಯಂ ಗ್ವಾನಿಲೇಟ್ ಒಂದು ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.