-
ಕಾಪರ್ ಗ್ಲೈಸಿನೇಟ್ CAS:13479-54-4
ತಾಮ್ರ ಗ್ಲೈಸಿನೇಟ್ ಎಂಬುದು ತಾಮ್ರದ ಚೆಲೇಟೆಡ್ ರೂಪವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಖನಿಜವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಗ್ಲೈಸಿನ್ಗೆ ಬಂಧಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಮ್ರದ ಹೆಚ್ಚು ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ತಾಮ್ರ ಗ್ಲೈಸಿನೇಟ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ತಾಮ್ರದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
-
ಪಪೈನ್ CAS:9001-73-4
ಪಪೈನ್ ಎಂಬುದು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣಿನ (ಕ್ಯಾರಿಕಾ ಪಪ್ಪಾಯ) ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಪ್ರೋಟಿಯೋಲೈಟಿಕ್ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದೆ. ಈ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಕಿಣ್ವವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರ, ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಪೈನ್ ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಜೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬಳಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಸೋಡಿಯಂ ಮಾಲಿಬ್ಡೇಟ್ CAS:7631-95-0
ಸೋಡಿಯಂ ಮಾಲಿಬ್ಡೇಟ್ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ನ ಮೂಲವಾಗಿ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ತುಕ್ಕು ನಿರೋಧಕ, ರಸಗೊಬ್ಬರ ಸಂಯೋಜಕ ಮತ್ತು ವೇಗವರ್ಧಕ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಯಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸೋಡಿಯಂ ಮಾಲಿಬ್ಡೇಟ್ ವಿವಿಧ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
-
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡೈಡ್ CAS:7681-11-0
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡೈಡ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಔಷಧ, ವಿಕಿರಣ ತುರ್ತುಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿ ಅದರ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ತುರ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡೈಡ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ವಿಕಿರಣಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
-
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್ CAS:866-84-2
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದು, ಕ್ಷಾರೀಯಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪೂರಕವಾಗಿ ಅದರ ಪಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಮೂತ್ರದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
-
ಸೋಡಿಯಂ ಬೆಂಜೊಯೇಟ್ CAS:532-32-1
ಸೋಡಿಯಂ ಬೆಂಜೊಯೇಟ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಇದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದಿಂದಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ CAS:590-00-1
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದು, ಹಲವಾರು ಹಾಳಾಗುವ ಸರಕುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಕ್ಸಾಂಥನ್ ಗಮ್ CAS:11138-66-2
ಕ್ಸಾಂಥಾನ್ ಗಮ್ ಎಂಬುದು ಕ್ಸಾಂಥೋಮೊನಾಸ್ ಕ್ಯಾಂಪೆಸ್ಟ್ರಿಸ್ ಎಂಬ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂನಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭೂವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಕ್ಸಾಂಥಾನ್ ಗಮ್, ಆಹಾರ, ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
-
ಸಿಲಿಕಾನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ CAS:7631-86-9
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದು, ಹಲವಾರು ಹಾಳಾಗುವ ಸರಕುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಸೋಡಿಯಂ ಸಿರ್ಟ್ರೇಟ್ CAS:68-04-2
ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆಮ್ಲೀಯತೆ ನಿಯಂತ್ರಕ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಔಷಧೀಯ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
-
ಸುಕ್ರಲೋಸ್ CAS:56038-13-2
ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಎಂಬುದು ಸುಕ್ರೋಸ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ತೀವ್ರವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು 600 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ, ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
-
ಪೆಕ್ಟಿನ್ CAS:9000-69-5
ಪೆಕ್ಟಿನ್ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಜಾಮ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಪೂರಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.a
