ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್/HFCS CAS:8029-43-4 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ

ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಒಂದು ಕಾರ್ನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಾಲ್ಟೋಸ್, ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್, ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್‌ನ ಅಪೂರ್ಣ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಸಮಾನ (ಡಿ) ಎಂದು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್‌ನ ಸಿಹಿತನದ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟೂ ಸಿರಪ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.