ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ CAS:9031-11-2 ತಯಾರಕರ ಬೆಲೆ

ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್‌ನ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಕ್ಕರೆಯಾದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು. ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸದೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್‌ನ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಪೂರಕಗಳು ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಪೂರಕಗಳು ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಹನಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಗಿಯಬಹುದಾದ ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಹಾಲು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್‌ನಂತಹ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಈ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸದೆ ಸೇವಿಸಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿಯೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.