ಮೊನೊಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಜಲರಹಿತ (MCPA) CAS:7758-23-8 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಡೈಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಒಂದು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಜೀವ ವಿಜ್ಞಾನ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಂಶೋಧನೆಗಳಿಗೆ ಜೈವಿಕ ವಸ್ತು ಅಥವಾ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊನೊಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ Ca (H2PO4) 2 ರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಜೈವಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಥೆನಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲೀವೆನಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಬಲಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್, ವೈನ್‌ಗೆ ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುವ ಏಜೆಂಟ್, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರವರ್ತಕ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಲೀವೆನಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್, ಡಫ್ ನಿಯಂತ್ರಕ, ಬಫರ್, ಮಾರ್ಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್, ಘನೀಕರಣ ಏಜೆಂಟ್, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕ, ಚೆಲೇಟಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್, ಉದಾ, ಬೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಲೀವೆನಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್; ಸಹಾಯಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಫರ್; ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಆಹಾರ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಪಾಡು. ಹುದುಗುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.