ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಟಾರ್ಟ್ರೇಟ್ CAS:921-53-9 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಟಾರ್ಟ್ರೇಟ್ ಎಂಬುದು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಆಮ್ಲ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಉಪ್ಪು, ಇದು ಹರಳುಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, 25°c ನಲ್ಲಿ 0.8 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 100°c ನಲ್ಲಿ 6.1 ಗ್ರಾಂ 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. 30°c ನಲ್ಲಿ 1% ದ್ರಾವಣವು 3.4 pH ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಹೆಸರುಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಆಸಿಡ್ ಟಾರ್ಟ್ರೇಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಟಾರ್ಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಬಿಟಾರ್ಟ್ರೇಟ್. ಇದು ಭಾರವಾದ ಲೋಹದ ಅಯಾನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ph ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ; ಸಾಕಷ್ಟು ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನೀಡಿದರೆ ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಿರೇಚಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೀಯಕವನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಲೋಫ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅನಿಲ ವಿಕಸನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವೇಗದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ನಿಯಂತ್ರಿತ ವಿಲೋಮದಿಂದ ಟೋಫಿಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಂಡೆಂಟ್‌ಗಳ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.