ಎಥಾಕ್ಸಿಕ್ವಿನ್ CAS:91-53-2 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ

ಎಥಾಕ್ಸಿಕ್ವಿನ್ ಒಂದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಥಾಕ್ಸಿಕ್ವಿನ್ ಒಂದು ಕ್ವಿನೋಲಿನ್ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು, ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಪೇರಳೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕೀಟನಾಶಕವಾಗಿ ("ಸ್ಟಾಪ್-ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡ್" ನಂತಹ ವಾಣಿಜ್ಯ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದಾಗಿ ಬಣ್ಣ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಎಥಾಕ್ಸಿಕ್ವಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.