-
ಪೆಕ್ಟಿನೇಸ್ 700 ENDO PG/g CAS:9032-75-1
ಪೆಕ್ಟಿನೇಸ್ 700 ENDO PG/g ಎಂಬುದು 700 ENDO PG/g ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿಣ್ವ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯ ಕೋಶ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ, ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಪಪೈನ್ 6000 USP/mg CAS:9001-73-4
ಪಪೈನ್ 6000 USP/mg ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಪಡೆದ ಪ್ರೋಟಿಯೋಲೈಟಿಕ್ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಪೈನ್ 6000 USP/mg ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
-
ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿನ್ USP 3x CAS:8049-47-6
ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿನ್ USP 3x ಎಂಬುದು ಹಂದಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಪಡೆದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಮೈಲೇಸ್, ಲಿಪೇಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿನ್ USP 3x ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಕೊರತೆ, ಸಿಸ್ಟಿಕ್ ಫೈಬ್ರೋಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಜೀರ್ಣದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
-
Nattokinase 20000 UF/g CAS:133876-92-3
ನ್ಯಾಟೋಕಿನೇಸ್ 20000 UF/g ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಪ್ರಬಲ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದೆ. ಇದು ಫೈಬ್ರಿನೊಲಿಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ 20,000 ಫೈಬ್ರಿನೊಲಿಟಿಕ್ ಘಟಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಬೆಂಬಲಕ್ಕಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವವರಿಗೆ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
-
ಮಾಲ್ಟೇಸ್ 1000 DP/g CAS:9001-42-7
ಮಾಲ್ಟೇಸ್ (EC3.2.1.20, ಆಲ್ಫಾ-ಗ್ಲುಕೋಸಿಡೇಸ್, ಗ್ಲುಕೋಯಿನ್ವರ್ಟೇಸ್, ಗ್ಲುಕೋಸಿಡೋಸುಕ್ರೇಸ್, ಮಾಲ್ಟೇಸ್-ಗ್ಲುಕೋಅಮೈಲೇಸ್, ಆಲ್ಫಾ-ಗ್ಲುಕೋಪೈರನೋಸಿಡೇಸ್, ಗ್ಲುಕೋಸಿಡೋಇನ್ವರ್ಟೇಸ್, ಆಲ್ಫಾ-ಡಿ-ಗ್ಲುಕೋಸಿಡೇಸ್, ಆಲ್ಫಾ-ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್ ಹೈಡ್ರೋಲೇಸ್, ಆಲ್ಫಾ-1,4-ಗ್ಲುಕೋಸಿಡೇಸ್, ಆಲ್ಫಾ-ಡಿ-ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್ ಗ್ಲುಕೋಹೈಡ್ರೋಲೇಸ್) ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಬ್ರಷ್ ಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಫಾ-ಗ್ಲುಕೋಸಿಡೇಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ.
-
ಲಿಪೇಸ್ 50000 FIP/g CAS:9001-62-1
ಲಿಪೇಸ್ 50000 FIP/g ಎಂಬುದು ಕಿಣ್ವವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಣುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಲಿಪೇಸ್ 50000 FIP/g ಅನ್ನು FIP ಅಥವಾ "ಫೆಡರೇಶನ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಫಾರ್ಮಾಸ್ಯೂಟಿಕ್" ನ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಿಣ್ವ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ.
-
ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ 40000 ALU/g CAS:9031-11-2
ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ 40000 ALU/g ಒಂದು ಕಿಣ್ವ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ 40000 ಯೂನಿಟ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಕ್ಕರೆಯಾದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
-
ಐಸೊಮಾಲ್ಟೊ ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ (IMO) CAS:499-40-1
ಐಸೊಮಾಲ್ಟೊ ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ (IMO) ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಪಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಣುಗಳ ಸಣ್ಣ ಸರಪಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. IMO ಅದರ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಇನ್ವರ್ಟೇಸ್ 200000 SU/g CAS:9001-57-4
ಇನ್ವರ್ಟೇಸ್ 200000 SU/g ಎಂಬುದು 200,000 SU/g ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿಣ್ವಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿಣ್ವ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ಹೈಡ್ರೋಲೈಜ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಕಾರ್ನ್ ಫೈಬರ್ ಪೌಡರ್ CAS:9004-53-9
ಕಾರ್ನ್ ಫೈಬರ್ ಪುಡಿಯು ಕಾರ್ನ್ ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ನ ಉಪಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ನಿಂದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ, ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಫೈಬರ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಚಿಟೋಸಾನ್ ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ CAS:148411-57-8
ಚಿಟೋಸಾನ್ ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಎಂಬುದು ಚಿಟೋಸಾನ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲಿಗೋಮರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಬಾಹ್ಯ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಜೈವಿಕ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಔಷಧಗಳು, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
-
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ CAS:814-80-2
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಎಂಬುದು ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
