-
ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಲ್ ಪಾಲ್ಮಿಟೇಟ್ CAS:137-66-6 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಲ್ ಪಾಲ್ಮಿಟೇಟ್ ಎಂಬುದು ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಪ್ರೊಲಿಫೆರೇಟಿವ್ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಲಿಪೊಫಿಲಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೋಶ-ಮುಕ್ತ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಲ್ ಪಾಲ್ಮಿಟೇಟ್ (0.01%) ಸೋಯಾಬೀನ್, ಸ್ಯಾಫ್ಲವರ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ದರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಬೋಲ್ 12-ಮೈರಿಸ್ಟೇಟ್ 13-ಅಸಿಟೇಟ್ (TPA;) ನಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾದ ಎಪಿಡರ್ಮಲ್ ಆರ್ನಿಥೈನ್ ಡೆಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲೇಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು DNA ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ ಸಾಂದ್ರತೆ-ಅವಲಂಬಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
-
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ CAS:584-08-7 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಶ್ ಅಥವಾ ಮುತ್ತಿನ ಬೂದಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ದ್ರವೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಘನ ಸ್ಫಟಿಕದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಬಲವಾದ ಕ್ಷಾರೀಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಎಥೆನಾಲ್ ನಂತಹ ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್, ಬಫರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಅಗ್ನಿಶಾಮಕಗಳು, ಸೋಪ್, ಗಾಜು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
-
ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ CAS:149-32-6 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳದೆ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಮಿಠಾಯಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ.
-
ಪಾಲಿಲೈಸಿನ್ CAS:25104-18-1 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಪಾಲಿಲೈಸಿನ್ ಒಂದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪಾಲಿಮರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲುರಿಪೊಟೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀವಕೋಶ ರೂಪಾಂತರ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಎಲ್-ಲೈಸಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅವನತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳಾದ ಯುಬಿಕ್ವಿಟಿನ್ ಲಿಗೇಸ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಇದು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
-
ವನಾಡಿಲ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ CAS:27774-13-6 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ವನಾಡಿಲ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಒಂದು ವನಾಡಿಯಮ್ ಸಮನ್ವಯ ಘಟಕ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ವನಾಡಿಲ್(IV) ಸಲ್ಫೇಟ್, VOSO4, ವನಾಡಿಯಮ್ನ ಅಜೈವಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಅತ್ಯಂತ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ನೀಲಿ ಘನವು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ವನಾಡಿಯಮ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವನಾಡಿಲ್ ಅಯಾನು, VO2+ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಥಿರವಾದ ಡಯಾಟಮಿಕ್ ಅಯಾನು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಮನ್ನಿಟಾಲ್ CAS:87-78-5 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಮನ್ನಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ವುಡ್ ಮೆಲೋ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹೆಕ್ಸಾಹೈಡ್ರಿನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮನ್ನಿಟಾಲ್ ಎಂಬುದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನಿಂದ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪಾಲಿಯೋಲ್ (ಪಾಲಿಹೈಡ್ರಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಹ್ಯೂಮೆಕ್ಟಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಕಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಸಿಟಿ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ತೈಲ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು 1.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್/ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 22% ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಸರಿಸುಮಾರು 72% ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಂಪಾದ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ತೆಗೆಯುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ಪುದೀನಾಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ CAS:471-80-7 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಒಂದು ಎಂಟ್-ಕೌರೇನ್ ಡೈಟರ್ಪೆನಾಯ್ಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು 5ಬೀಟಾ, 8ಆಲ್ಫಾ, 9ಬೀಟಾ, 10ಆಲ್ಫಾ-ಕೌರ್-16-ಎನ್-18-ಓಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ 13 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅನ್ನು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಂಟಿನಿಯೋಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಟೆಟ್ರಾಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಡೈಟರ್ಪೆನಾಯ್ಡ್, ತೃತೀಯ ಅಲೈಲಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಮೊನೊಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸೇತುವೆಯ ಸಂಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಎಂಟ್-ಕೌರೇನ್ ಡೈಟರ್ಪೆನಾಯ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ (1-) ನ ಸಂಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ.
-
ಜಿಂಕ್ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ CAS:56329-42-1 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಸತು ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ದೇಹದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಲೋಹದ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಶಾರೀರಿಕ ಮತ್ತು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಜೀವ ಅಂಶ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್ CAS:4075-81-4 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸುಕಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಆಕ್ಸಿಡೈಸಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ಆಹಾರ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್, ಪ್ರೊಪಿಯೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಉಪ್ಪು, ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ.
-
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ CAS:7447-40-7 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ (KCl) ಒಂದು ಲೋಹದ ಹಾಲೈಡ್ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಅನ್ವಯವೆಂದರೆ ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದು, ಇದು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಿಂದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಹೈಪೋಕಲೇಮಿಯಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ, ರಕ್ತದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಮರುಪೂರಣಕಾರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲು ದೃಢಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
-
ಫ್ರಕ್ಟೋ-ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್/FOS CAS:308066-66-2 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಫ್ರಕ್ಟೂಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (FOS) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸರಪಳಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, FOS ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಯಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೂಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (FOS) ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಿಕೋರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶತಾವರಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮುಂತಾದ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಬೀಟಾ (2-1) ಬಂಧಗಳಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಘಟಕಗಳ ರೇಖೀಯ ಸರಪಳಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
-
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್ CAS:866-84-2 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಎಂಬುದು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಉಪ್ಪು, ಇದು C6H5K3O7 ಎಂಬ ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಲವಣಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು E ಸಂಖ್ಯೆ E332 ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧೀಯವಾಗಿ, ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಸಿಸ್ಟೀನ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
