-
ಟ್ರೈಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್/TCP CAS:12167-74-7 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಟ್ರೈಬಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ನೇರ-ಸಂಕೋಚನ ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರ-ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲೇಷನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ದ್ರಾವಕ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಫಿಲ್ಲರ್/ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಬಂಧದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಿರೂಪ. ಡೈಬಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ನಂತೆ, ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಇಂಟಿಗ್ರೇಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟ್ರೈಬಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರೈಬಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಇಂಟಿಗ್ರೇಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ L-ಆಸ್ಪರ್ಟೇಟ್ CAS:21059-46-1 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಎಲ್-ಆಸ್ಪರ್ಟೇಟ್ ಒಂದು ಸಾವಯವ ಆಣ್ವಿಕ ಘಟಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಎಲ್-ಆಸ್ಪರ್ಟೇಟ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಸಿಟಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ, ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕದಲ್ಲಿ ಕರಗದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ದರ, ಮಸುಕಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀರಿನ ದ್ರಾವಣವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲದ ನಂತರ, ರಚನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
-
ಡಿ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ CAS:57-48-7 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಡಿ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿ, ಸುಕ್ರೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿ (ಡಿ-ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿಗೋ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳಾಗಿ (ಫ್ರಕ್ಟಾನ್ಗಳು) ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಥವಾ ಸುಕ್ರೋಸ್ಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ 10 ರಿಂದ 20 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇವನೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನ ಅಲ್ಪ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ.
-
ಮೊನೊಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಜಲರಹಿತ (MCPA) CAS:7758-23-8 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಮೊನೊಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಜಾನುವಾರು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
-
ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ CAS:68-04-2 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಟ್ರೈಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು. ಇದು ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುವ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುರೋಧಕವಾಗಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ E331 ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ. ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾದ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಬ್ರಾಟ್ವರ್ಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
-
ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ CAS:64519-82-0 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ನಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಕಡಿಮೆ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಸಿಟಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ, ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಂತಹ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹಲ್ಲು ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
-
ಸೋಡಿಯಂ ಸಿರ್ಟ್ರೇಟ್ CAS:68-04-2 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಟ್ರೈಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ Na3C6H5O7 ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಎಂದು ಸರಳವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮೂರು ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು. ಇದು ಲವಣಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕ್ಷಾರೀಯ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ಭೂಮಿಯ ಲೋಹಗಳ (ಉದಾ. ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ಗಳು) ಸಿಟ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಹುಳಿ ಉಪ್ಪು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಹುಳಿ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ).
-
ಜಿಂಕ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ CAS:16039-53-5 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಸತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಸತುವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯುವಜನರ ಬೌದ್ಧಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಜೈವಿಕ ಸತುವುಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ. ಸತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಾಗಿದೆ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆರ್ಥಿಕ ಸತು ಸಾವಯವ ಬಲಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸತುವಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ವಿವಿಧ ಸತು ಕೊರತೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಜೀವ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ CAS:139-05-9 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸಿಹಿಯು ಸುಕ್ರೋಸ್ಗಿಂತ 30 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮನೆಯ ಮಸಾಲೆ, ಅಡುಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಸಿರಪ್, ಐಸಿಂಗ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್, ಮೌತ್ವಾಶ್, ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಜನರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
-
ಟ್ರೈಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ (TPP) CAS:7778-53-2 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಫರಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು pH ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಫರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಧ್ಯಮಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ, ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಬಫರ್ಡ್ ಸಲೈನ್ (PBS) ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಮೊನೊಬಾಸಿಕ್, ಡೈಬಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಬಾಸಿಕ್ (K3PO4). ಹೆಚ್ಚಿನ pH ತಟಸ್ಥ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಬಫರ್ ದ್ರಾವಣಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ pH ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಮೊನೊಬಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಡೈಬಾಸಿಕ್ ರೂಪಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಬಫರ್ಗಳಾದ ಗೊಮೊರಿ ಬಫರ್ಗಳು ಮೊನೊಬಾಸಿಕ್ ಡೈಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಡೈಬಾಸಿಕ್ ಮೊನೊಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, pH 5.8 ಮತ್ತು pH 8.0 ನಡುವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಫರ್ ಮಾಡುವ ಬಫರ್ಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ದಯವಿಟ್ಟು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ನೋಡಿ). ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಫರಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತವೆ.
-
ಫೆರಸ್ ಬಿಸ್ಗ್ಲೈಸಿನೇಟ್ ಚೆಲೇಟ್ CAS:20150-34-9 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಫೆರಸ್ ಬಿಸ್ಗ್ಲೈಸಿನೇಟ್ ದ್ರವರೂಪದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಲವರ್ಧನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಫೆರಸ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಬಳಕೆಯು ಕಮಟು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫೆರಸ್ ಬಿಸ್ಗ್ಲೈಸಿನೇಟ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಮಟು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವನ್ನು ಸೇರಿಸದ ಹೊರತು ಏಕದಳ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಿಸ್ಗ್ಲೈಸಿನೇಟ್ ಇತರ ಅನೇಕ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಫೆರಸ್ ಬಿಸ್ಗ್ಲೈಸಿನೇಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಶು ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳ ಬಲವರ್ಧನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಡಿ-ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ CAS:59-23-4 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಡಿ-ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಒಂದು ಮೋನೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಲೇಷನ್ ಘಟಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ C-4 ಎಪಿಮರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೃಷಿ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇಂಗಾಲದ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು β-ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸಿಡೇಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನದ ನಂತರ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಲೆಲೋಯಿರ್ ಮಾರ್ಗದ ಮೂಲಕ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಡೆಲೀ-ಡೌಡೋರಾಫ್ ಮಾರ್ಗದಂತಹ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗದ ಮೂಲಕ ಚಯಾಪಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
