-
ಸೋಡಿಯಂ ಡಿಹೈಡ್ರೊಅಸಿಟೇಟ್ CAS:4418-26-2 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಸೋಡಿಯಂ ಡಿಹೈಡ್ರೊಅಸೆಟೇಟ್ ಡಿಹೈಡ್ರೊಅಸೆಟೇಟ್ನ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ ಪೀಳಿಗೆಯ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಸ್, ಹಣ್ಣು, ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್, ಮೂನ್ ಕೇಕ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಡಿಹೈಡ್ರೊಅಸೆಟೇಟ್ (DHA-S) ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳೆರಡರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹೆಪ್ಪುರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ.
-
ಝಿಂಕ್ L-ಆಸ್ಪರ್ಟೇಟ್ CAS:36393-20-1 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಎಲ್-ಜಿಂಕ್ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಟ್ ಒಂದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಚೆಲೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್, ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸತು ಸಲ್ಫೇಟ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಬಹುದು. ಎಲ್-ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸತುವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಚೆಲೇಟ್ ಆಗಿ, ಸತುವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸತುವು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ವಾಹಕ ಎಲ್-ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದೇಹವು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
-
ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ CAS:6155-57-3 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ಡೈಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಂಬುದು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ನ ಸೋಡಿಯಂ ಡೈಹೈಡ್ರೇಟ್ ರೂಪವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹೋಮೋಮೊನೊಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್ಗಿಂತ ನೂರಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಆಹಾರ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸದೆ ಮಾನವರಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಸೇವಿಸಲು ಸಹ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
-
ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ CAS:87-99-0 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಐದು ಕಾರ್ಬನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಸಿಹಿಯಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೌತ್ವಾಶ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಶಕ್ತಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಭರವಸೆಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ದಂತ ಕ್ಷಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರಿಯೋಜೆನಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸಿವಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಓಟಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ಗಳಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.
-
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಬಿಸ್ಗ್ಲೈಸಿನೇಟ್ ಚೆಲೇಟ್ CAS:14783-68-7 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಬಿಸ್ಗ್ಲೈಸಿನೇಟ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ನೀರು, ರಸ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪೂರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಬಿಸ್ಗ್ಲೈಸಿನೇಟ್ ಒಂದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಚೆಲೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೈಸಿನ್ಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ರೂಪವನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. USA ಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಚೆಲೇಟೆಡ್ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
-
ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಅಹೈಡ್ರಸ್/ಡಿ-ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್ CAS:50-99-7 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋರೋಟೇಟರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರೂಪವಾದ D(+)-ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಣುವಿನ ಸ್ಟೀರಿಯೊಐಸೋಮರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೈರಲ್ ಇಂಗಾಲವು ಅದರ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪನ್ನು (OH) ಪ್ರಾದೇಶಿಕವಾಗಿ ಬಲಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಅಣುವು ಮುಕ್ತ-ಸರಪಳಿ (ಅಸೈಕ್ಲಿಕ್) ಮತ್ತು ಉಂಗುರ (ಸೈಕ್ಲಿಕ್) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಡು ಐಸೋಮರ್ಗಳು α- ಮತ್ತು β- ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ATP ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನೊಲಿಸಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ನ ವಿಭಜನೆಯಿಂದ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. D-(+)-ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಫೀನಾಲ್-ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ವಿಧಾನದಿಂದ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಮಾನದಂಡವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ದ್ರವ ಮಾಧ್ಯಮದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪೌಡರ್ನಂತಹ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಬದಲಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದ ಕಿಣ್ವಕ ವಿಭಜನೆಯ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಕಾರ್ನ್ (ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯಂತಹ ಬಹು ಮೂಲಗಳಿವೆ. ಇಂದು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-
ನಿಸಿನ್ CAS:1414-45-5 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ರೈಬೋಸೋಮಲ್ ಆಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಆಗಿ, ನಿಸಿನ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಸ್ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ವಿಶಾಲ-ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ನಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಲಾಧಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದರಿಂದ ನಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ವಿಷವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ-ಹಾಳು ರೋಗಕಾರಕಗಳಾದ ಅನೇಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ನಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು, ಮಾಂಸ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಪಾನೀಯಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳಂತಹ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಆಹಾರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಪೋಷಣೆಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂ-ಪಾಸಿಟಿವ್ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಲೋಸ್ಟ್ರಿಡಿಯಮ್ ಡಿಫಿಸಿಲ್ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಮೈಕೋನಜೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಸಂಭವನೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
-
ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ CAS:7601-54-9 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಟ್ರೈಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ (TSP) ಒಂದು ಅಜೈವಿಕ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮಾರ್ಜಕಗಳು, ಲೋಹದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಶೌಚಾಲಯದ ನೆಲದ ಕ್ಲೀನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. TSP ಶುದ್ಧ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ನೀರನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಬಾಯ್ಲರ್ ನೀರಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ; ಬಣ್ಣ ತೆಗೆಯುವ ಸಾಧನವಾಗಿ; ಛಾಯಾಗ್ರಹಣ ಅಭಿವರ್ಧಕರಲ್ಲಿ; ಚರ್ಮವನ್ನು ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು; ಕಾಗದವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು; ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಆಗಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಟ್ರೈಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಬಲವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿದ್ದು ಕಣ್ಣಿನ ತೀವ್ರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಡಬಹುದು. ನೀವು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ನುಂಗಿದರೆ, ಉಸಿರಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲಿದರೆ ವಿಷ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಟಾಲ್ CAS:585-86-4 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಟಾಲ್ (4-o-(|3-D-ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಪಿರನೋಸಿಲ್)-D-ಗ್ಲುಸಿಟಾಲ್) ಎಂಬುದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಟಾಲ್ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್ಗಿಂತ ಸುಮಾರು 0.4 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಟಾಲ್ 12-ಕಾರ್ಬನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವೇಗವರ್ಧಕದ ಮೂಲಕ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಎರಡು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಜಲರಹಿತ ಮತ್ತು ಬೌಂಡ್ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕವು ಸುಕ್ರೋಸ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಭಾವವು ಸುಕ್ರೋಸ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಹಳ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ-ಲೇಪಿತ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಾಲು-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಟಾಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
-
ಸೋಡಿಯಂ ಡಯಾಸೆಟೇಟ್ CAS:126-96-5 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಸೋಡಿಯಂ ಡಯಾಸೆಟೇಟ್ ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಕ, ಸೀಕ್ವೆಸ್ಟ್ರಾಂಟ್, ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಸೋಡಿಯಂ ಅಸಿಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಆಣ್ವಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಡಯಾಸೆಟೇಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
-
ಝಿಂಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ CAS:1314-13-2 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಸತು ಆಕ್ಸೈಡ್ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಜಿಂಕೈಟ್ ಆಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಸತು ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಹಲವಾರು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸತು ಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ದಂತಕವಚಗಳು, ಬಿಳಿ ಮುದ್ರಣ ಶಾಯಿಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಂಟು, ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಕನ್ನಡಕಗಳು, ರಬ್ಬರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಸಾಬೂನುಗಳು, ಔಷಧಗಳು, ದಂತ ಸಿಮೆಂಟ್ಗಳು, ಶೇಖರಣಾ ಬ್ಯಾಟರಿಗಳು, ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಜೋಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು ಜ್ವಾಲೆಯ ನಿವಾರಕವಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ UV ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಾರಕವಾಗಿವೆ. ಸತು ಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಅನ್ವಯಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸತು ಲವಣಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಸಂಕೋಚಕ ಮತ್ತು ಸಾಮಯಿಕ ರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಸೋರ್ಬಿಟಾಲ್ CAS:50-70-4 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಸೋರ್ಬಿಟಾಲ್ ಒಂದು ಹ್ಯೂಮೆಕ್ಟಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಪಾಲಿಯೋಲ್ (ಪಾಲಿಹೈಡ್ರಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) ಆಗಿದ್ದು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣದಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ಕರಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಷ್ಟೇ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2.6 kcal/g ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆರಹಿತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಘನೀಕರಣ ಬಿಂದುವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೇಹ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆರಹಿತ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ಆಹಾರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಆಧಾರಿತ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ ಪರಿವರ್ತಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
