-
ಕೋಜಿಕ್ ಆಸಿಡ್ CAS:501-30-4 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಕೋಜಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಜಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಟೈರೋಸಿನೇಸ್ ಪ್ರತಿಬಂಧಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಲೈಕೋರೈಸ್ ಸಾರದಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಲ್ಲ. ಸನ್ಸ್ಕ್ರೀನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಾಂಟೊಯಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವು uV-ಉಂಟುಮಾಡುವ ಎರಿಥೆಮಾವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
-
ಟೀ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಸ್ CAS:84650-60-2 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಚಹಾ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿರೋಧಕ, ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್, ಅಲರ್ಜಿ-ವಿರೋಧಿ, ಆಂಟಿವೈರಲ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ-ವಿರೋಧಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ-ವಿರೋಧಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ-ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲೆಮಿಕ್ ವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ. EGCG ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಸಿ ವೈರಸ್ ಪ್ರವೇಶ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನೆಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಕೋಶ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಅಂಡಾಶಯದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಅನ್ನನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಚಹಾ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಚಹಾ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು.
-
ಬ್ಯುಟಿಲೇಟೆಡ್ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿ ಅನಿಸೋಲ್ (BHA) CAS:25013-16-5 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಬ್ಯುಟಿಲೇಟೆಡ್ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಯಾನಿಸೋಲ್ ಕೆಲವು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ರಾನ್ಸಿಡಿಟಿಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯುಟಿಲೇಟೆಡ್ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಯಾನಿಸೋಲ್ (BHA) ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
-
ಗ್ಲುಕೋಮನ್ನನ್ (ಕೊಂಜಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು) CAS:11078-31-2 ತಯಾರಕ ಸರಬರಾಜುದಾರ
ಗ್ಲುಕೋಮನ್ನನ್ 1,4-β-ಸಂಯೋಜಿತ D-ಗ್ಲುಕೋಸಿಲ್ ಮತ್ತು D-ಮನ್ನೋಸಿಲ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರೇಖೀಯ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್:ಮನ್ನೋಸ್ (Glc:ಮ್ಯಾನ್) ಅನುಪಾತವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಂಜಾಕ್ (ಅಮೋರ್ಫೋಫಲ್ಲಸ್ ಕೊಂಜಾಕ್) ಗ್ಲುಕೋಮನ್ನನ್ ಸುಮಾರು 2:3 ರ Glc:ಮ್ಯಾನ್ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಲೋವೆರಾ ಗ್ಲುಕೋಮನ್ನನ್ 1:2 ರ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇಲ್ಪ್ (ಆರ್ಕಿಸ್ ಮ್ಯೂರಿಯೊ) ಗ್ಲುಕೋಮನ್ನನ್ ಸುಮಾರು 1:4 ರ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಅಸಿಟೈಲೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಕೋಮನ್ನನ್ಗಳು ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯ ಕುಲಗಳ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಕೋಶ-ಗೋಡೆ ಮೀಸಲು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕೆಲವು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಲುಕೋಮನ್ನನ್ ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
-
ಲೆಸಿಥಿನ್ CAS:8002-43-5 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಲೆಸಿಥಿನ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಔಷಧೀಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸರಣ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂಟ್ರಾಮಸ್ಕುಲರ್ ಮತ್ತು ಇಂಟ್ರಾವೆನಸ್ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ಗಳು, ಪ್ಯಾರೆನ್ಟೆರಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫಾರ್ಮುಲೇಶನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಲಾಮುಗಳಂತಹ ಸಾಮಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಪೊಸಿಟರಿ ಬೇಸ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಪೊಸಿಟರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಇಂಟ್ರಾನಾಸಲ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಫಾರ್ಮುಲೇಶನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ತನಿಖೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಂಟರಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರೆನ್ಟೆರಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫಾರ್ಮುಲೇಶನ್ಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-
ತೃತೀಯ ಬ್ಯುಟೈಲ್ಹೈಡ್ರೋಕ್ವಿನೋನ್ (TBHQ) CAS:1948-33-0 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಟೆರ್ಟ್-ಬ್ಯುಟೈಲ್ಹೈಡ್ರೋಕ್ವಿನೋನ್ (TBHQ) ಎಂಬುದು ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಳಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ವಾರ್ನಿಷ್ಗಳು, ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆಗಳು, ರಾಳಗಳು, ಎಣ್ಣೆಗಳ ಕ್ಷೇತ್ರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸೈಟೋಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸೈಟೋಟಾಕ್ಸಿಕ್ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಮೊನೊಸೈಟೋಜೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿಯ ಬ್ಯಾರೊಟಾಲೆರೆಂಟ್ ತಳಿಗಳ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು TBHQ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಗ್ರ್ಯಾಫೀನ್ ನ್ಯಾನೊಶೀಟ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು TBHQ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೂಪರ್ ಕೆಪಾಸಿಟರ್ಗಳಿಗೆ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಡ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು.
-
ಬ್ಯುಟಿಲೇಟೆಡ್ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಟೋಲ್ಯೂನ್ (BHT) CAS:128-37-0 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಬ್ಯುಟಿಲೇಟೆಡ್ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಟೋಲುಯೀನ್ ಒಂದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಪಿಡ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯುಟಿಲೇಟೆಡ್ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಟೋಲುಯೀನ್ ವಿಷತ್ವವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯುಟಿಲೇಟೆಡ್ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಟೋಲುಯೀನ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಹತ್ತಿರದ ಗ್ರಾಹಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಾದ್ಯಂತ ಮಾನ್ಯತೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
-
ಗ್ಲುಕೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ CAS:526-95-4 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಗ್ಲುಕೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೈಡ್ರೋಫ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹಾಗೂ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ದಾಖಲಾದ ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ವೆರಪಾಮಿಲ್ ವಿಷ ಮತ್ತು ಹೈಪೋಕಾಲ್ಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ನ ಕೆಲವು ಲವಣಗಳನ್ನು ಮಲೇರಿಯಾ (ಕ್ವಿನಿಡಿನ್ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್) ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ (ಫೆರಸ್ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್) ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಇಂಗಾಲದ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಜೀವಕೋಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮಾಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
-
ಲೈಕೋಪೀನ್ CAS:502-65-8 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಲೈಕೋಪೀನ್ ಎಂಬುದು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ಸಿಂಗಲ್ಟ್ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತವೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
-
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ) CAS:50-81-7 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾದ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಮಾನವರು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪೂರಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಅರ್ಥ ಸ್ಕರ್ವಿ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಈ ರೋಗವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಎಲ್-ಎನ್ಯಾಂಟಿಯೋಮರ್ ಆಗಿದೆ. ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯು ಕಶೇರುಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿರುವ ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ದೇಹದ ಅಸಮರ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ CAS:299-28-5 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಉಪ್ಪು, ಇದು 9.3% ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಖನಿಜ ಪೂರಕ ಮತ್ತು ಔಷಧವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ವಿಷತ್ವಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ರಕ್ತನಾಳದ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಥವಾ ರಿಕೆಟ್ಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಕಪ್ಪು ವಿಧವೆ ಜೇಡ ಕಡಿತದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ನಾನ್ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಕ್ ಪರ್ಪುರಾ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್ಯುಡೇಟಿವ್ ಡರ್ಮಟೊಸಿಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
-
ಗ್ಲುಕೋನೊ-ಡೆಲ್ಟಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನ್ (GDL) CAS:90-80-2 ತಯಾರಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ
ಡೆಲ್ಟಾ-ಗ್ಲುಕೋನೊಲ್ಯಾಕ್ಟೋನ್ (GDL) ಎಂಬುದು D-ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ನ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹುದುಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ 1-3 ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು E575 ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೀಕ್ವೆಸ್ಟ್ರಾಂಟ್, ಆಮ್ಲೀಯಕ (ಇದು pH ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು GDL ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. GDL ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುವ ಗ್ಲುಕೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸರಿಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತತ್ಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು, RTD ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ, ಕ್ರೀಡೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ನೀರಿನಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
